Fromagerie artisanale · Ariège

Le fromage du Carla, fait main et affiné en cave.

À Carla-de-Roquefort, Laurécie Pirès transforme chaque semaine le lait des vaches de Cadarcet en tommes, camemberts et fromages frais. On les trouve en direct, sur les marchés du coin.

Voir les fromages Appeler Laurécie
Laurécie Pirès dans sa fromagerie Photo : heros.jpg
800 Lde lait transformés chaque semaine
100 %lait ariégeois, collecté à Cadarcet
3 ansd'apprentissage en Savoie
5marchés pour la retrouver
Tommes en cave d'affinagePhoto : galerie-1.jpg
Stand de la Laiterie du Carla au marchéPhoto : galerie-2.jpg
Laboratoire de fabricationPhoto : galerie-3.jpg
Fromages étiquetés sur l'étalPhoto : galerie-4.jpg

Envie de goûter ? Passez au marché.

Voir les marchés Commander un plateau